蒜香魚排怎麼做

蒜香魚排怎麼做

最近，蒜香魚排成為美食愛好者的熱門話題，尤其在社交平台上掀起了一股自製風潮。這道菜結合了魚肉的鮮嫩和蒜香的濃郁，操作簡單且適合家庭烹飪。以下是詳細的製作步驟和技巧，助你輕鬆做出美味蒜香魚排。

一、食材準備

二、製作步驟

1.處理魚排：將魚排洗淨後用廚房紙吸乾水分，兩面均勻撒上鹽和黑胡椒粉，靜置10分鐘醃製。

2.準備蒜末：大蒜去皮切末，喜歡濃郁蒜香的可適當增加用量。

3.煎魚排：平底鍋倒入橄欖油，中火加熱後放入魚排，每面煎3-4分鐘至金黃，盛出備用。

4.炒香蒜末：同一鍋中加入蒜末，小火炒至微黃（注意避免焦糊），淋入檸檬汁拌勻。

5.組合裝盤：將蒜香醬汁淋在魚排上，撒上香菜點綴即可。

三、技巧與註意事項

四、熱門話題關聯

近期社交平台上，“10分鐘快手菜”和“低脂高蛋白食譜”成為熱點，蒜香魚排因其健康屬性和簡單操作備受關注。不少美食博主還衍生出“空氣炸鍋版蒜香魚排”，將醃製好的魚排放入空氣炸鍋180℃烤12分鐘，同樣廣受歡迎。

五、總結

這道蒜香魚排兼具美味與營養，適合忙碌的上班族或健身人群。通過調整蒜量和煎製時間，還能定制個性化口味。快動手試試，用一道菜征服家人的味蕾吧！